きのう何食べた[8話]レシピ！シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

 
今回はケンジの友達の同性カップル、
ヨシくん(正名僕蔵)とテツさん(菅原大吉)が訪ねてきた。

その時のシロさんのお料理４品のうちの一つ

鮭と卵ときゅうりのちらし寿司のレシピを。

他3品のレシピも載せています。
下の方にリンクを貼っておくので是非ご覧ください。
 
 

きのう何食べた[8話]レシピ！シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

材料

塩鮭：2切れ
きゅうり：2本

卵：2個
塩：少々

いりごま

すし酢

砂糖：大さじ2と1/2
酢：大さじ2と2/3
塩：小さじ1

作り方

塩鮭を焼いておきます
 
 
砂糖、酢、塩を混ぜてすし酢を作ります

プ～

シロさんは「すし酢」をそのまま使ってましたが、
なかなか普段、家に「すし酢」は置いていないので

作ります

ごはん2合にすし酢をまわし入れて、５秒くらいおいて、
味がしみるのを待ちます

はじめは底から混ぜるように
次に米を切るように混ぜ合わせます
 
 

きゅうりを輪切りにして
塩小さじ1をふってなじませておく
 
 

卵2個に塩少々を入れ
多めのごま油で炒り卵を作る
 
 
焼いた塩鮭を皮と骨を取ってほぐす
こげが入らないように
 
 

卵と鮭を酢飯に混ぜ込む
 
 

そこに、塩でしんなりしたきゅうりを水で洗い、
よく絞って入れる

いりごまをたっぷり加える
 
 

鮭と卵ときゅうりのちらし寿司の出来上がり！

きのう何食べた[8話]レシピ！シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司 まとめ

もう過ぎちゃったけど、

鮭のピンクと卵の黄色、
おひな祭りとかに合いそうなお寿司ですね。

お祝い事にもぴったり！

色々使えそうです。

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！