きのう何食べた？とうとう最終回になってしまいました。
もう来週はないかと思うと、寂しくてしょうがない。
最後はシロさんのお母さん直伝の鶏のからあげ
かぶの葉とじゃこ炒めや
アスパラと卵入りのエビチリ、
ケンジの
にんじんともやしのナムルのレシピも書いていますので、
そちらもご覧ください
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目次
きのう何食べた12話(最終回)レシピ！鶏のからあげｰシロさんお母さん直伝
材料
鶏もも肉：2枚
にんにく：1片
しょうが：1片
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
しょうゆ：大さじ１
酒：大さじ２
溶き卵：１個
片栗粉：適量
揚げ油：適量
作り方
鶏もも肉を一口大に切る
しょうがとにんにくのすりおろしを入れ
揉み込む
塩を小さじ1/2入れ、こしょうをふり、
揉み込む
酒としょうゆを入れて
よく揉み込む
プ～調味料は準々に入れていくと
お肉が水気をよく吸って
柔らかくなるコツだそうです
とき卵を少しずつ入れる
最後に片栗粉をまぶす
油はお肉がひたるくらいでOK
最初は衣が沈むくらいの低温で揚げる
3分たったら一旦引き上げる
鶏肉がまだ白っぽいままでOK
今度は油の温度を上げる
落とした衣がすぐ浮き上がるくらいの高温で
きつね色になるまでカリッと揚げる
出来上がり！
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