きのう何食べた[4話]レシピ！ラザニア･鶏の香草パン粉焼き･明太子ディップ

 
今週もおいしそうなものがたくさん！

特におすすめは、鶏もも肉の香草パン粉焼き
超かんたんで、プロっぽい出来上がり。

魚の香草パン粉焼きにも応用できます。
 
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きのう何食べた[4話]レシピ！

※クリックすると、そのレシピにジャンプします

ほうれん草入りのラザニヤ

鶏肉の香草パン粉焼き ※おすすめ！

明太子サワークリームディップ

きのう何食べた[4話]レシピ！作り方

ほうれん草入りのラザニヤ

材料（２人分）

トマトソース

にんにく：１かけ
セロリ：１本
たまねぎ：１コ
にんじん：１／２本
豚ひき肉：１２０g（合い挽きでも牛肉でも、お好みで）
トマトの水煮缶：１缶

固形コンソメ：２コ
さとう：少々
ローリエ：１枚
バジル：少々
オレガノ：少々
塩・コショウ：少々

ホワイトソース

バター：30g
小麦粉：大さじ2
牛乳：300cc
塩・コショウ：少々

その他

ほうれん草：1束
ラザニア：6枚
サラダ油：少々
ピザ用チーズ：適量
パルメザンチーズ：適量
 
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作り方

ほうれん草

ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておく

トマトソース

1. にんにく、セロリ、たまねぎ、にんじんはみじん切りにしてよく炒める
そこに豚ひき肉を入れてさらに炒める
 
 

2. トマトの水煮缶を一缶入れてトマトをにくずす。
 
 

3. そのトマト缶に2/3ぐらいの水を入れ、トマトソースに加える
 
 

4. 固形コンソメ、さとう、ローリエ、バジル、オレガノを入れ、
最後に塩コショウで味を調える

ホワイトソース

1. なべにバターを溶かし、小麦粉を加え中弱火で炒める
 
 

2. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。

とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
 
 

3. 最後に塩コショウして出来上がり

ラザニア

1. サラダ油少々と塩を入れた熱湯で茹でる

ラザニアはくっつきやすいから、よくかき混ぜながら茹でます。

仕上げ

1. 耐熱皿にトマトソースをしく
2. ラザニアを２枚平たくしく。
3. ホワイトソースを重ねる
4. ほうれん草とピザ用チーズをのせる

5.トマトソースとパルメザンチーズをのせる

2～5を3回繰り返す

オーブンで焼けば完成！

出来上がり

とろ～り、ふわふわ！

鶏肉の香草パン粉焼き

材料（２人分）

鶏もも肉：1枚

パン粉：大さじ３
パルメザンチーズ：適量
にんにく：1かけ
塩コショウ：少々（塩は多めがおいしいです）
オレガノ：少々
バジル：少々
オリーブオイル：大さじ1と1/2

作り方

にんにくはみじん切りにしておく
 
 

鶏もも肉を1/4に切り分ける
 
 

鶏もも肉以外の材料を全部混ぜ合わせる
 
 

混ぜ合わせたものを鶏もも肉にのせてオーブンで焼くだけ！

出来上がり

鶏もも肉の代わりに、お魚を使っても、魚の香草焼きができます。
魚の場合、 魚の切り身に最初に塩コショウ振っておきます。

あとは、同じ混ぜ合わせた材料をのせればOK！
 
 
ちなみに、鶏は火が通りにくいけど、
魚なら、ガス台の魚焼き器でも焼けます。

その場合、上は焦げやすくなるので、
アルミ箔をのせて、魚全体に火が通るまで待ち、

それからアルミ箔を外してパン粉を焼くばOK!

ウチでは、魚焼き器を簡易オーブンとして良く利用します。
グラタンなんかも作れますよ！
 
 
また、ラザニアと一緒に作る場合は、両方作ってしまって、
最後にオーブンに一緒に入れれば、
時間短縮！

明太子サワークリームディップ

材料

サワークリーム：適量
明太子：適量

作り方

サワークリームにほぐした明太子を混ぜるだけ！
 
 
バケットにぬれば、たまらない！

きのう何食べた[4話]レシピ！ラザニア･鶏の香草パン粉焼き･明太子ディップ まとめ

香草パン粉焼きは、レストランで食べても大好きな料理！

こんなに簡単にできるなんて！！

いちおう、参考までに、大さじ〇〇とか書いてますが、
目分量で充分だと思います。

ぱぱっとできて、本格イタリアン！

さっそく、今夜はこれにしようと思います。

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！

 
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