凪のお暇[7話]レシピ！ゴンのお好み焼き！豆腐にしらたき･豆苗入り

コインランドリーのご主人から「コインランドリーを継がない？」
と言われた凪と坂本さん。

アパートのみんなに相談する。

その時にゴンさんが、みんなのために
焼いていたのがお好み焼き

そのお好み焼きのレシピを！
 
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凪のお暇[7話]レシピ！ゴンのお好み焼き！豆腐にしらたき･豆苗入り

ゴンのお好み焼き！豆腐にしらたき･豆苗入りの材料

卵：2個
水：100cc
かつお節の粉：大さじ2
天かす：大さじ4

木綿豆腐：100 g（1/4丁くらい）
しらたき： 100 g（ 半パックぐらい）
キャベツ：100 g
豆苗：20 g

薄力粉：100 g

油：適量

お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
かつお節：適量
青のり：適量
 
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ゴンのお好み焼き！豆腐にしらたき･豆苗入りの作り方

豆腐をレンジで1分加熱して、
上から押しをして水切りしておく
 
 
しらたきは「あく抜きいらず」と書かれて売っているものもあります。

あく抜きが必要な場合は、耐熱容器にしらたきと
かぶるくらいの水を入れて、

電子レンジで500 W で5分ぐらい加熱。
その後、水洗いすれば、あく抜きができます。
 
 

豆苗は4cm くらいの長さに、キャベツは千切りにします。

しらたきは水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
 
 
ボールに卵を溶いて、水を加え、そこにかつお節の粉と天かすを加えて混ぜます

そこに豆腐をつぶしながら加え、混ぜます。
 
 
さらに、切った野菜としらたきを加えて混ぜます。

そこに、薄力粉をふるいながら入れて、全体がなじむまで混ぜます。
 
 
フライパンに油を引き、両面をよく焼いたら出来上がり！

お好みで、お好み焼きソースやマヨネーズ、かつお節、
青のりなどをのせてどうぞ！

 
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