きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ
 
今週もおいしそうなものがたくさん!

特におすすめは、鶏もも肉の香草パン粉焼き
超かんたんで、プロっぽい出来上がり。

魚の香草パン粉焼きにも応用できます。
 
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きのう何食べた[4話]レシピ!

※クリックすると、そのレシピにジャンプします

ほうれん草入りのラザニヤ

鶏肉の香草パン粉焼き ※おすすめ!

明太子サワークリームディップ

きのう何食べた[4話]レシピ!作り方

ほうれん草入りのラザニヤ

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

材料(2人分)

トマトソース

にんにく:1かけ
セロリ:1本
たまねぎ:1コ
にんじん:1/2本
豚ひき肉:120g(合い挽きでも牛肉でも、お好みで)

トマトの水煮缶:1缶

固形コンソメ:2コ
さとう:少々
ローリエ:1枚
バジル:少々
オレガノ:少々
塩・コショウ:少々

ホワイトソース

バター:30g
小麦粉:大さじ2
牛乳:300cc

塩・コショウ:少々

その他

ほうれん草:1束
ラザニア:6枚
サラダ油:少々
ピザ用チーズ:適量
パルメザンチーズ:適量
 
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作り方

ほうれん草

ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておく

トマトソース

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

1. にんにく、セロリ、たまねぎ、にんじんはみじん切りにしてよく炒める
そこに豚ひき肉を入れてさらに炒める
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

2. トマトの水煮缶を一缶入れてトマトをにくずす。
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

3. そのトマト缶に2/3ぐらいの水を入れ、トマトソースに加える
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

4. 固形コンソメ、さとう、ローリエ、バジル、オレガノを入れ、
最後に塩コショウで味を調える

ホワイトソース

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

1. なべにバターを溶かし、小麦粉を加え中弱火で炒める
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

2. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。

とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

3. 最後に塩コショウして出来上がり

ラザニア

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

1. サラダ油少々と塩を入れた熱湯で茹でる

プ~プ~

サラダ油を入れるのは、くっつきにくくするためです。

ラザニアはくっつきやすいから、よくかき混ぜながら茹でます。

仕上げ

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

1. 耐熱皿にトマトソースをしく
2. ラザニアを2枚平たくしく。
3. ホワイトソースを重ねる
4. ほうれん草とピザ用チーズをのせる

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

5.トマトソースとパルメザンチーズをのせる

2~5を3回繰り返す

オーブンで焼けば完成!

出来上がり

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

とろ~り、ふわふわ!

鶏肉の香草パン粉焼き

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

材料(2人分)

鶏もも肉:1枚

パン粉:大さじ3
パルメザンチーズ:適量
にんにく:1かけ
塩コショウ:少々(塩は多めがおいしいです)
オレガノ:少々
バジル:少々
オリーブオイル:大さじ1と1/2

作り方

にんにくはみじん切りにしておく
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

鶏もも肉を1/4に切り分ける
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

鶏もも肉以外の材料を全部混ぜ合わせる
 
 
きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

混ぜ合わせたものを鶏もも肉にのせてオーブンで焼くだけ!

出来上がり

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

はなこはなこ

超かんたん!

プ~プ~

でも、すごい凝った料理っぽくなる!

鶏もも肉の代わりに、お魚を使っても、魚の香草焼きができます。
魚の場合、 魚の切り身に最初に塩コショウ振っておきます。

あとは、同じ混ぜ合わせた材料をのせればOK!
 
 
ちなみに、鶏は火が通りにくいけど、
魚なら、ガス台の魚焼き器でも焼けます。

その場合、上は焦げやすくなるので、
アルミ箔をのせて、魚全体に火が通るまで待ち、

それからアルミ箔を外してパン粉を焼くばOK!

ウチでは、魚焼き器を簡易オーブンとして良く利用します
グラタンなんかも作れますよ!
 
 
また、ラザニアと一緒に作る場合は、両方作ってしまって、
最後にオーブンに一緒に入れれば、
時間短縮!

明太子サワークリームディップ

材料

サワークリーム:適量
明太子:適量

作り方

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ

サワークリームにほぐした明太子を混ぜるだけ!
 
 
バケットにぬれば、たたまらない!

バケットにぬれば、たたまらない!

きのう何食べた[4話]レシピ!ラザニア・鶏の香草パン粉焼き・明太子ディップ まとめ

香草パン粉焼きは、レストランで食べても大好きな料理!

こんなに簡単にできるなんて!!

いちおう、参考までに、大さじ〇〇とか書いてますが、
目分量で充分だと思います。

ぱぱっとできて、本格イタリアン!

さっそく、今夜はこれにしようと思います。

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました!!

 
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