きのう何食べた[8話番外]レシピ！きのこの煮込みハンバーグ！生玉ねぎで

 
8話の最後でケンジとシロさんが仲直りするシーン。

ケンジが「シロさんのハンバーグが食べたくなっちゃった」

「玉ねぎ炒めてないやつ。あれおいしいんだよねー。
シャキシャキで」

玉ねぎ炒めてないハンバーグですか！？

というわけで、シロさんのレシピを調べてみました！

炒める手間もなく、フライパン一個で簡単にできます。
 
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きのう何食べた[8話番外]レシピ！きのこの煮込みハンバーグ！生玉ねぎで

材料（ハンバーグ4つ分）

ハンバーグ

合びき⾁：500g
⽟ねぎ：1個
パン粉：1/4カップ
⽜乳：1/4カップ
卵：1個

塩、こしょう、ナツメグ：少々

きのこソース

しめじ：1～２パック

⽔：150cc
ケチャップ：⼤さじ4
ソース：⼤さじ1
みりん：⼤さじ2
しょうゆ：⼩さじ1

おろしにんにく：少々（お好みで）
 
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作り方

1. パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます

2. 玉ねぎをみじん切りにします
 
 

3. みじん切りにした生の玉ねぎと、
  ふやかしておいたパン粉、

  残りのハンバーグの材料を全部
  ボウルに入れます。
 
 
4. 粘りが出るまでよく混ぜます。

5. ハンバーグの形を作ります。

  この時両方の手に、
  交互にキャッチボールのようにして
  打ち付けると

  空気が抜けて、割れにくくなります。

  火が通りやすいように、
  真ん中をへこませておきます
 
 

6. フライパンにオリーブオイルをひいて、
  ハンバーグの両面をこんがり焼きます

7. きのこソースのしめじ以外の材料を混ぜます

8. しめじは根元を切って、ほぐします。
 
 

9. ハンバーグが入っているフライパンに
  ソースの材料としめじをそのまま投入。
 
 
10. 煮込みます。しめじがくったりして、
  ソースがとろりとなったら出来上がり！

きのう何食べた[8話番外]レシピ！きのこの煮込みハンバーグ！生玉ねぎで まとめ

「玉ねぎを炒めて冷まして」の部分がなくなると
ハンバーグもけっこう気軽に作れそう！

食感もシャキシャキだったら、
いうことなし！

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！
 
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