凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り

コインランドリーのご主人から「コインランドリーを継がない?」
と言われた凪と坂本さん。

アパートのみんなに相談する。

その時にゴンさんが、みんなのために
焼いていたのがお好み焼き

そのお好み焼きのレシピを!
 
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凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り

凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り

ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入りの材料

卵:2個
水:100cc
かつお節の粉:大さじ2
天かす:大さじ4

木綿豆腐:100 g(1/4丁くらい)
しらたき: 100 g( 半パックぐらい)
キャベツ:100 g
豆苗:20 g

薄力粉:100 g

油:適量

お好み焼きソース:適量
マヨネーズ:適量
かつお節:適量
青のり:適量
 
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ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入りの作り方

凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り

豆腐をレンジで1分加熱して、
上から押しを
して水切りしておく
 
 
しらたきは「あく抜きいらず」と書かれて売っているものもあります。

あく抜きが必要な場合は、耐熱容器にしらたきと
かぶるくらいの水
を入れて、

電子レンジで500 W で5分ぐらい加熱。
その後、水洗いすれば、あく抜きができます。
 
 
凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り

豆苗は4cm くらいの長さに、キャベツは千切りにします。

しらたきは水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
 
 
ボールに卵を溶いて、水を加え、そこにかつお節の粉と天かすを加えて混ぜます

そこに豆腐をつぶしながら加え、混ぜます。
 
 
さらに、切った野菜としらたきを加えて混ぜます。

そこに、薄力粉をふるいながら入れて、全体がなじむまで混ぜます。
 
 
フライパンに油を引き、両面をよく焼いたら出来上がり!

お好みで、お好み焼きソースやマヨネーズ、かつお節、
青のりなどをのせてどうぞ!

凪のお暇[7話]レシピ!ゴンのお好み焼き!豆腐にしらたき・豆苗入り
 
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