国内8店舗、海外１店舗（アメリカ・サンフランシスコ）を展開し、
年商5億を超えた「MENSHO」 の代表取締役
庄野智治（しょうのともはる）さん
2013年からは「ラーメンクリエイター」と名乗っています。
そのラーメンとの出会い、人気ラーメン店への成長、
年収やプライベートに迫ってみたいと思います。
庄野智治の大学や経歴
⽣年⽉⽇：1980年2⽉12⽇
出⾝ ：神奈川県川崎市
居住 ：東京都渋⾕区
⾼校 ：神奈川県⽴⽣⽥東⾼等学校
⼤学 ：産業能率⼤学中退
⼤学で経営学を学んでいましたが、早くラーメン自体を作りたくて、
2年半で中退したそうです。
でも、この「経営学」きっと今のラーメン店経営にも役立つものも
あったんじゃないでしょうか？
その後は、建築関係で働いて開業資⾦を貯めたそうです。
そして25歳の時に東京・市ヶ⾕に『麺や庄の』を
オープン！
なぜラーメンだったのか
もともと⼩さい頃から⾷べることや
料理が好きだったそう
好きな漫画は
「クッキングパパ」
「美味しんぼ」
漫画のレシピを真似て、料理を作っていたそうです。
友達の家に遊びに⾏っても、勝⼿に冷蔵庫の中にある
⾷材を使って料理を作っていたとか。
高校生になると、豚⾻スープを自作したラーメンを作ったそうです。
友達は絶賛！
このスープが庄野智治さんの原点
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『麺や庄の』をオープンしてから
どこにも修行に行かず、独学でラーメンを作ったのは
既存のお店の型にはまることはいやだったからだそうです。
ただ実際にラーメン店に働いたことがないので、
経験や知識の不⾜から色々なことが起きます。
たろうスープの温度管理ができていなくて、次の日には味が変わってしまう。
もともとカレー店だった店をそのまま使用したため
排気用エアコンの導線が、ラーメン店に合ったものではなかった。
店内が熱気に包まれ、汗だくになったお客さんが
次々とラーメンを残し、
すぐにリピーターがいなくなってしまった。
内装を替え、お客さんの感想を聞きながら味を調整していく日々
1年後、店の前に行列ができていました。
こうして快進撃が始まるんですね
庄野智治の結婚や子供は？
奥さんや子供の情報がネット上に全く出ていません。
現在38歳なので、ご結婚されてておかしくないですよね。
プライベートはちゃんと守っているのかもしれないです。
庄野智治の年収は？
一般的な人気のラーメン屋さんの年収の平均は800万円前後ということです。
年収が800万円前後の場合、1年の売上は8,600万円位必要だそうです。
「MENSHO」は年商5億ですから、その5～6倍。
800万円 X 5.5＝4,400万円くらいでしょうか？
たろうまあ、一店舗経営と複数店舗経営、海外店舗もあるので、何とも言えませんが
勝手な想像です(^^;）
MENSHO(ラーメン)の庄野智治の大学や経歴は？結婚や子供と年収は？ まとめ
好きなものを突き詰めたって感じですね。
でも、最初上手く行かなくても、
1歩ずつ前進して1年後に行列を生んだというのは
なんか、感動ですね。
私も見習おう！
では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！
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