きのう何食べた?[5話]レシピ!シロさんの肉みそあんかけチャーハン
 
8話の最後でケンジとシロさんが仲直りするシーン。

ケンジが「シロさんのハンバーグが食べたくなっちゃった」

「玉ねぎ炒めてないやつ。あれおいしいんだよねー。
シャキシャキで」

玉ねぎ炒めてないハンバーグですか!?

というわけで、シロさんのレシピを調べてみました!

炒める手間もなく、フライパン一個で簡単にできます。
 
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きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

材料(ハンバーグ4つ分)

ハンバーグ

合びき⾁:500g
⽟ねぎ:1個
パン粉:1/4カップ
⽜乳:1/4カップ
卵:1個

塩、こしょう、ナツメグ:少々

きのこソース

しめじ:1~2パック

⽔:150cc
ケチャップ:⼤さじ4
ソース:⼤さじ1
みりん:⼤さじ2
しょうゆ:⼩さじ1

おろしにんにく:少々(お好みで)
 
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作り方

1. パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます

2. 玉ねぎをみじん切りにします
 
 
きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

3. みじん切りにした生の玉ねぎと、
  ふやかしておいたパン粉

  残りのハンバーグの材料を全部
  ボウルに入れます。
 
 
4. 粘りが出るまでよく混ぜます。

5. ハンバーグの形を作ります。

  この時両方の手に、
  交互にキャッチボールのようにして
  打ち付けると

  空気が抜けて、割れにくくなります。

  火が通りやすいように、
  真ん中をへこませておきます
 
 
きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

6. フライパンにオリーブオイルをひいて、
  ハンバーグの両面をこんがり焼きます

7. きのこソースのしめじ以外の材料を混ぜます

8. しめじは根元を切って、ほぐします。
 
 
きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

9. ハンバーグが入っているフライパンに
  ソースの材料としめじをそのまま投入。
 
 
10. 煮込みます。しめじがくったりして、
  ソースがとろりとなったら出来上がり!

きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで

きのう何食べた[8話番外]レシピ!きのこの煮込みハンバーグ!生玉ねぎで まとめ

「玉ねぎを炒めて冷まして」の部分がなくなると
ハンバーグもけっこう気軽に作れそう!

食感もシャキシャキだったら、
いうことなし!

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました!!
 
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きのう何食べた?のレシピ一覧と、各話はこちら
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