きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司
 
今回はケンジの友達の同性カップル、
ヨシくん(正名僕蔵)とテツさん(菅原大吉)が訪ねてきた。

その時のシロさんのお料理4品のうちの一つ

鮭と卵ときゅうりのちらし寿司のレシピを。

他3品のレシピも載せています。
下の方にリンクを貼っておくので是非ご覧ください。
 
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きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

材料

塩鮭:2切れ
きゅうり:2本

卵:2個
塩:少々

いりごま

すし酢

砂糖:大さじ2と1/2
酢:大さじ2と2/3
塩:小さじ1

 
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作り方

塩鮭を焼いておきます
 
 
砂糖、酢、塩を混ぜてすし酢を作ります

プ~プ~

シロさんは「すし酢」をそのまま使ってましたが、
なかなか普段、家に「すし酢」は置いていないので

作ります


 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

ごはん2合にすし酢をまわし入れて、5秒くらいおいて、
味がしみるのを待ちます

はじめは底から混ぜるように
次に米を切るように混ぜ合わせます
 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

きゅうりを輪切りにして
塩小さじ1
をふってなじませておく
 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

卵2個に塩少々を入れ
多めのごま油で炒り卵を作る
 
 
焼いた塩鮭を皮と骨を取ってほぐす
こげが入らないように
 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

卵と鮭を酢飯に混ぜ込む
 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

そこに、塩でしんなりしたきゅうりを水で洗い、
よく絞って
入れる

いりごまをたっぷり加える
 
 
きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司

鮭と卵ときゅうりのちらし寿司の出来上がり!

きのう何食べた[8話]レシピ!シロさんの鮭と卵ときゅうりのちらし寿司 まとめ

もう過ぎちゃったけど、

鮭のピンクと卵の黄色、
おひな祭りとかに合いそうなお寿司ですね。

お祝い事にもぴったり!

色々使えそうです。

では、最後まで読んでいただき、ありがとうございました!!

 
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きのう何食べた?のレシピ一覧と、各話はこちら
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