グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味
 
高級フランス料理ががたくさん出てくる、グランメゾン東京。

2話では、5分で作れる簡単料理が2品出てきました。

「抹茶クリームチーズパスタ」
「ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味 」

分量等は紹介されていませんが、目分量で自分でも作れそうです。

では、そのレシピを!
 
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グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

※ドラマで紹介されていない部分は、私の想像も少し入っています

グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味 ー 材料

ジャガイモ
明太子
バター

トリュフ
ハーブ(飾り用)
 
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グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味 ー 作り方

グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

耐熱のタッパにジャガイモを入れ、オリーブオイルと塩を振る

タッパに蓋をして、電子レンジにかける。
 
 
600Wの電子レンジで
1個なら3分程度

ジャガイモに串が通ったらOK!

※加熱しすぎるとジャガイモが縮んでしまうので、様子をみながら
 
 
グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

ジャガイモを電子レンジにかけている間に、

室温で柔らかくしたバターと、明太子をボールに入れ
混ぜ合わせておく。
 
 
グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

黒トリュフを細かく刻む
 
 
グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

ジャガイモが茹で上がったら、十字に切り込みを入れる
 
 
グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

バーナーでジャガイモに焼き目をつける
 
 
グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

グランメゾン東京[2話レシピ]ジャガイモのロースト明太子とトリュフ風味

そこに混ぜておいた明太子バターをのせ、
細かく刻んだ黒トリュフをふりかける。

ハーブ(ちょっと、どのハーブかが分かりません(^^;)) をのせれば、
出来上がり。

プ~プ~

トリュフなしで、明太子バターだけでも、
充分おいしい
です(^^)

はなこはなこ

なかなか、家に黒トリュフってないもんね(^^;)

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