凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

スーパーで100円のイワシのパックを見つけた凪ちゃん。

うららちゃんと、ゴンと一緒にイワシのフリッターを作って食べる。

そのイワシのフリッターの作り方と、イワシの下ごしらえも!
 
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凪のお暇[3話]イワシのフリッター

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

イワシの下ごしらえ・凪ちゃんの割り箸の魚のワタ取り

使うのは割り箸2本です

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

口から1本の箸を入れます。
エラの上に出るようにして、その後腹の中に差し込む。
 
 
反対側も同じように差し込む
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

上から見るとこんな感じ
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

ワタを挟み込むようにして、グリグリっと回す
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

そして引っ張り出す。
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

イワシの頭を落とします。

水でよくゆすいで、キッチンペーパーで拭き取ります。
 
 

プ~
アウトドアなんかではとっても役に立ちそうです。

が、私はどうせ頭も包丁で落とすので
普通に包丁でやっちゃいます(^^;)


 
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イワシの下ごしらえ・包丁でワタ取り

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

まず頭を落とします 。
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

骨がいっぱいある部分を切り落とします。
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

そこから、尾っぽの方に向かって切り込みを入れ、
内臓を取り出します。

水でよくゆすいで、キッチンペーパーで拭き取ります。

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!

ホットケーキミックスに卵と水を加え、
(漫画とドラマでは、粉は何を使っているかは、出てきていませんでした)

プ~
個人的には天ぷら粉でも、いいと思います。

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

そこに、イワシを入れて衣をつけます。
 
 
凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

180°の油で5分くらい。

きつね色になったら出来上がり!
骨まで食べられます。
 
 
凪ちゃんはここに

人参の葉っぱを乾燥させてレンジでチンしたものを、
パセリの代わりにふりかけていました。

出来上がり!

凪のお暇[3話]イワシのフリッターのレシピ!下ごしらえ・割り箸のワタ取り

プ~
私は玄関前でパセリとバジルを育ててます。
苗一個で、十分です。

必要な時に、もぎ取って使えるので、とっても便利。


 
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